海上海国际大酒店管理人员岗位说明书(DOC 40页)
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点击下载一、在岗时
一、岗位职责
一、总则
一、总原则
一、指导思想
一、早班保洁
一、目的范围:
一、职责:
一、酒店总经理岗位职责
七、工程部经理岗位职责
七、房卫生管理制度
七、配菜的原则应注意:
三、值班制度
三、凉菜制作流程:
三、办公室主任岗位职责
三、收尾工作:
三、材料及维修费用
三、程序要求:
三、肉禽类粗加工:
三、财务总监岗位职责
三、销售业务制度
三、食品安全管理人员制度
九、安保部经理岗位职责
九、餐具消毒管理规定
二、 开餐流程:
二、中班保洁
二、产品粗加工:
二、具体程序:
二、凉菜加工:
二、副总经理岗位职责
二、办公费
二、工作制度
二、材料采购制度
二、管理职责:
二、车辆到店时
二、食品安全管理员及监管名单
五、个人卫生基本要求
五、干料粗加工:
五、房务总监岗位职责
八、清洗、消毒卫生管理制度
六、厨房员工管理制度
六、细加工要求:
六、餐饮总监岗位职责
十、仓库管理制度
十一、食品添加剂卫生管理制度
十三、原料采购索证索票制度
十二、食品原料验收制度
十四、海上海国际酒店食品安全事故应急处置预案
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集团股份企业人力资源咨询项目如何进行岗位评价(PPT 46页)
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