肉食品加工厂质量管理文件范例(doc 50页)
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二十一
二十二
二十三
二十四
二十五
二十六
二十七
二十八
任命书及岗位任职资格要求
质量方针、质量安全目标
质量管理组织机构图
各部门人员的职责和权限规定
经理职责、权限
质量负责人的职责、权限
生产科技术人员的职责、权限
质检科职责、权限
办公室职责、权限
供销科及人员职责、权限
生产车间职责、权限
化验室及质检员(化验员)的职责、权限
仓库管理人员的职责、权限及台帐管理制度
生产设备维修人员的职责、权限
质量责任制度考核办法(工作不合格纠正措施管理办法)
设备的维修与保养制度
设备的操作使用制度
生产车间及环境卫生管理制度
生产车间卫生管理制度
厂环境卫生管理制度
人员卫生管理制度
人员培训管理制度
仓库物品进出库管理制度
贮存、运输管理制度
生产过程管理及产品防护管理制度
文件管理制度
不合格品的管理制度及控制程序
原辅材料采购、验证制度
检验设备管理制度
产品质量检验、出厂检验记录制度
安全生产制度
不合格产品召回制度
生产质量过程控制作业指导书
检验设备及生产设备作业指导书
食品安全事故处置方案
消费者投诉受理制度
从业人员健康检查制度
食品安全风险监测信息收集制度
委托检验和比对检验管理制度
资质一致性管理制度
产品标识管理制度
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