教您如何做好管理者如何加强团队建设培训(PPT 91页)
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培训的概述
培训的类型
组织培训活动的一般程序
酒店培训方法与技巧
如何成为一名优秀的培训师
一、培训的定义
实现酒店战略目标过程中培训的重要性
三、培训的目的
四、传统培训与现代培训的区别
1、按培训对象的不同层次分:
2.按培训的时间阶段分:
3.按培训的内容与性质分:
三、组织培训活动的一般程序
培训需求分析
饭店培训计划的“七W”要素
3、实施培训
培训地点准备
场地布置的几种形式
4、培训评估
培训评估的内容
培训评估
案例:食品安全与卫生
小组讨论法
案例:优秀酒店服务员的素质要求
案例:如何高效的处理客人投诉
角色扮演
四步培训法
案例:葡萄酒的服务流程和标准
案例:高效团队合作的作用
案例:客户联谊活动的组织策划
脑力激荡
培训方法
作为培训讲师,我们将得到:
优秀培训师的要求
培训师的职业形象
仪容----整齐、清洁、利落、自信
沟通技巧
沟通的要素
沟通三要素
声觉沟通=38%
声音控制
音量训练
目光接触
身体姿式
面部表情
位置移动
语言信息沟通言语=7%
积极倾听的技巧
了解与尊重学员
培训师的定位
思考:
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