某超市行业中秋分析报告(PPT 67页)
所属分类:行业分析
文件大小:9081 KB
下载要求:10 学币或VIP
点击下载议程
研究方法
2011年上海、杭州大卖场中秋特征
上海、杭州超市中秋表现
总结
2011年华东超市行业中秋分析
某公司商贸服务部
2012.07
议程
覆盖品类
中秋节
上海/杭州:上海销售启动较杭州早一周,销售最高峰为节前一周,而上海销售高峰周期长
中秋和国庆主要是由食品推动销售增长,国庆长假则转为非食品
消费者在中秋消费更加趋于谨慎,而调查显示消费者在2011年第三季度消费意愿为近期低谷
杭州食品:中秋销售以烟酒饮料/粮油冲调为主,国庆则以休闲食品为主,节后是日配和休闲
杭州非食品:节后销售增长以清洁为主
杭州:中秋重点部门为饮料烟酒/粮油冲调,国庆为休闲/粮油,节后为清洁/休闲
上海食品:与杭州相似节前为饮料烟酒,节后为休闲
上海非食品:同样节后也以清洁为主
上海:中秋重点品类饮料烟酒/清洁,国庆重点品类为休闲食品/日配,节后为清洁/粮油/休闲
杭州饮料烟酒:中秋重点品类为中国白酒/葡萄酒,国庆主要为饮料碳酸/果汁/功能饮品和葡萄酒
上海饮料烟酒:中秋重点品类为中国白酒/葡萄酒,国庆为葡萄酒/果汁/碳酸饮料,节后为中国白酒/果汁
杭州粮油冲调:中秋/国庆重点品类为食用油/保健品/包装米,节后为食用油/即食面/包装米
上海粮油冲调:中秋/国庆重要品类为食用油/保健品,节后为食用油/包装米
杭州休闲食品:中秋重要品类为婴儿奶粉/巧克力,国庆则是各种零食
上海休闲食品:与杭州相似,两节为婴儿奶粉/巧克力/各种零食
杭州日配:熟食肉制品在国庆销售略有上升,节后重点品类为急冻点心/冷冻火锅
上海日配:节后急冻点心/冷冻火锅/熟食肉制品为重点品类
杭州清洁:节后重点品类为洗发水/洗衣剂/卫生用品/婴儿尿布/面巾纸
上海清洁:节后重点品类为护肤品/洗衣剂/洗发水/卫生纸/卫生用品/婴儿尿布
小结
2011年中秋华东物美表现
总体来看,杭州物美在两节表现不错,而上海物美需要注意中秋的市场表现
杭州:物美食品在中秋销售启动初期市场份额较低,非食品在中秋后市场份额下降明显
上海:物美非食品表现出色,而食品在中秋期间市场份额偏低需要注意
杭州物美:非食品各部门表现均比较出色,食品中季节性强的饮料烟酒/料油冲调市场份额偏低
杭州烟酒饮料:季节性强的中国白酒和葡萄酒市场份额偏低,特别是葡萄酒
杭州粮油冲调:重要品类小包装食用油/包装保健品市场份额偏低
杭州日配:季节性强的品类中需要注意熟食肉制品
杭州休闲食品:除婴儿食品外,其他品类表现均非常出色
杭州清洁I:需要注意洗发水/家居清洁剂
杭州清洁II:需要注意湿纸巾/染发剂
上海物美:非食品仍然表现出色,粮油冲调/休闲食品表现欠佳
上海烟酒饮料:总体表现不错,需要注意季节性强的葡萄酒
上海粮油冲调:重要品类小包装食用油/包装米市场份额偏低
上海日配:需要注意熟食肉制品
上海休闲食品:重要品类市场份额偏低,婴儿奶粉/饼干/干脆小食/巧克力
上海清洁I:需要注意洗发水/卫生用品/卫生纸等
上海清洁II:大部分品类表现不错,需要注意染发剂
葡萄酒
杭州:物美启动迅速早,但是后续增长慢于市场,市场份额在整个中秋旺季都未有突破
杭州:w34普通装和礼盒装市场表现均有较大幅度的下降,相比较而言普通装市场份额更低
杭州:重要厂商中,除中粮/香格里拉外其他市场表现均不理想,需要着重注意威龙/张裕
杭州:威龙的礼盒装/普通装,张裕普通装为提升重点
杭州物美威龙:可重点提升礼盒的表现,注意价格/主推产品选择,需要注意普通装的商品选择
杭州物美张裕:需要加强与供应商的合作
小包装食用油
杭州:除了在国庆当周物美市场表现出色外,其他时间段市场份额均偏低
除合肥/武汉/东莞/深圳/成都外,其他城市食用油均为最重要的品类,因此需要着重提升食用油的市场表现
杭州:物美在国庆表现不错,春节/中秋有提升机会
杭州:物美需要注意金龙鱼/其他牌子,去年增加的元宝/长寿花的品牌市场表现出色,可调整品牌策略
杭州食用油:销售增长由销售量和价格共同推动
随着食用油类涨价,调和油销售份额逐步被 大豆油/玉米油蚕食
杭州:尽管大豆油抢占了部分调和油的销售额份额,但是节庆期间销售仍然以调和油为主
杭州:物美食用油/大豆油两大重要油类市场份额均偏低,需要引起重视
杭州:要着重注意在春节的市场表现
杭州:物美需要加强与金龙鱼的合作
杭州:物美春节表现不错,而在中秋期间市场表现欠佳
杭州:需要着重提升五湖的市场表现
总结-杭州
总结-上海
谢谢
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
风险管理 应急预案 研发管理 运营管理 内部管理 商业模式 执行力 连锁经营 公司治理 工厂管理 创新管理 家族企业 效率管理 名企案例 企业理念 价值管理 特许经营 瓶颈管理 调查问卷 策划方案 领导力 团队建设 企业变革 企业文化 战略管理 竞争策略 管理知识 危机管理 成本管理 项目管理 发展战略 年度计划 决策管理 企业上市 供应商 组织设计 产品管理 采购管理 品牌管理 企业诊断 企业咨询 商务谈判 物流管理 运作管理 管理制度 行业报告 经营管理 企划方案 MBA 流程管理 目标管理 招标投标 商务礼仪 管理表格 管理技能 管理案例 管理工具 管理手册 职业经理人 商业计划书 董事与股东 可行性报告