乳品行业分析和概述(DOC 20页)

目录：
一 市场总量分析
1.1乳品表观消费量持续增长
1.2城镇居民乳品消费增幅大幅下滑
1.3未来发展趋势：多种因素助推乳品消费长期增长
二 市场结构分析
2.1产品结构变化
2.2分产品分析
  2.2.1鲜乳品
  2.2.2酸奶
  2.2.3奶粉
2.2.4黄油奶酪
2.2.5冷饮
三 结构分析
四 产业价值链
五 行业五力模型
5.1行业竞争者：寡头垄断初现雏形
5.2行业潜在竞争者：进入壁垒不断加大
5.3替代产品：乳品行业的替代性有限
5.4上游供货商：对奶源控制有利，对包装材料无议价能力
5.5下游购买者：乳品企业实质上丧失定价权

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