浅析水产品冷链物流中三项指标的构建(pdf 6页)
所属分类：物流管理
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资料简介：
浅析水产品冷链物流中三项指标的构建内容提要：
本文首先阐述了水产品冷链物流的定义及其与低温物流、冷藏链和供应链的关系。其次, 指出水产品冷链物流流通率、冷链运输率、水产品损失率三项指标的概念, 按照现有统计数据口径, 试图形成水产品冷链物流发展可比数据和分析方法, 估算当年采用冷链物流方式流通的水产品总量、深加工鲜冻内陆水产品量、冰鲜水产品量, 以及预测2 0 10 年和2 02 0 年水产品冷链物流流通率、冷冻水产品量和冰鲜水产品量、水产品冷链运输率、水产
品损失率等评价指标。
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