十堰市居民食品安全现状调查问卷(doc 12页)
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点击下载十堰市居民食品安全现状调查问卷内容提要:
1、您平常购买最多的是哪种肉类?
A 猪肉 B牛肉 C鸡肉 D鱼肉 E其它
2、您家经常买的肉类型是?
A冷鲜 B 热鲜 C冷冻 D 熟食
3、您经常在哪里购买肉类、禽类食品?
A菜市场 B超市 C街边小摊贩 D品牌肉类直营店
4、您知道猪肉中可能存在的瘦肉精会对人体造成什么危害吗?
A知道 B有大概的认识 C不太清楚 D不知道
5、对于猪肉鸡肉等食品安全问题,您担心可能存在的安全隐患有哪些?
A卫生问题 B瘦肉精 C兽药超标 D质量变质 E病死感染动物
6、您在买肉时常遇到哪些不良肉类?
A米渣肉 B含瘦肉精猪肉 C注水猪肉 D病死动物 E没遇到过
7、平时买肉食时,您担心肉的质量吗?
A非常放心 B比较放心 C看情况而论 D不放心
8、在发生“瘦肉精”“禽流感”事件后,对您买肉有什么影响?
A 不敢吃肉了 B尽量买其他肉类 C没影响和平时一样 D不相信有这种事
9、您能识别瘦肉精超标的猪肉吗?
A不能 B能 C能辨别一些
10、在烹饪时你知道切生肉和熟肉的砧板和刀要区分吗?
A知道,而且注意区分 B知道,但没有注意 C不知道
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