某宾馆集团上半年工作总结(doc 8页)
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现将邯郸宾馆集团三个经营实体的某年上半年工作总结如下:
一、紧盯“两个指标”,调整经营策略,极大地调动了员工的工作主动性和创造性。
某年,我们调整经营策略,对现金考核进行了重新调整,取消了管理人员对邯郸宾馆集团贵宾储值卡销售任务,给邯郸宾馆和赵都大酒店前厅部增加了贵宾储值卡的销售任务,使得各级管理者能将全部精力投入到管理中去,同时促进了一线部门对贵宾储值卡的销售力度,改善了宾馆现金短缺的状况。
二、细化营销职能,增强内部竞争机制,逐步发挥出集团大营销的内部竞争优势。
为了进一步合理协调营销部和两客户服务部的营销职能,某年营销部全面转变工作思路,逐步完成了由执行角色向管理角色转变的过程,根据市场情况及时调整了营销策略,将营销方案分解到了各经营部门,并对各经营部门的指标完成情况考核进行了考核;赵都大酒店客户服务部将回款工作贯穿全年,以热情周到的服务将组织部等一批回款困难单位吸纳为回款良好客户群体,同时为了增加现金收入,扩大酒店认知度,赵都客户服务部在稳扎稳打做好老客户的跟进和服务工作的前提下,制定合理的现金协议价位,加强了对中小型团队的营销;宾馆客户服务部针对上半年商务散客的现金消费比去年同期比例增加,且现金收入占营业收入六成的实际情况,确立了“散客为主,会议为辅,团队为补”的目标市场,上半年共开发了17家新客户并与其中五家签订了消费协议书。
三、夯实基层管理促发展,强化员工培训提素质,全力打造邯郸宾馆集团服务品牌窗口形象。
为了树立好集团的窗口形象,集团两前厅部把增强员工培训,进一步提升班组长的管理能力作为工作切入点,加强管理监督力度,确保高标准完成接待任务。邯郸宾馆前厅部建立了班组长的考核制度,建立领班考核表,从劳动纪律,仪容仪表,礼节礼貌,工作协调,工作技能,班组管理,服从上级,员工满意度,员工培训等方面进行考核,月底按得分情况进行奖罚,将每月的得分作为季度,年度评选优秀班组的依据。根据员工人员紧张,接待任务重的工作特点,赵都大酒店前厅部将培养“多面手”作为部门培训工作的重点,加强员工业务培训,要求员工熟悉各个岗位工作流程,随时转变工作角色,在上半年的任务接待中,前台员工担当礼宾员、餐饮收银的岗位,礼宾员、大堂副理担当餐饮包间盯桌服务,极大的缓解了前厅部人员紧张的难题。
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