连锁卖场的数据分析(ppt 24页)
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一、IT在超市中的功能
二、直接数据的分析与策略制定
三、间接数据的分析与策略制定
四、数据化管理与人性化管理的结合
连锁卖场的数据分析内容提要:
IT在超市中的功能:
如果我们仅仅需要直接数据,也许简单的POS系统就能完成。既然我们说是IT,那么就不应该是只能看到简单的数字堆积,我们需要的是能把这些数据进行有机的组合,进行分析,得出我们有用的信息。
从销售的角度来讲,由于每一批的进价不同,销售价也可能因市场因素或促销等原因不断的变动,毛利也将随之浮动;我们一般采用滚动式进货,即前一批货还未售完,第二批货已经购进,如果这两批货的进价不同,我们需要知道每一件货销售时的正确毛利,而决不是简单加权平均法来一个“期初加期末再除以2”。
从库存的角度来讲,库存总会出现过大、过小甚至断货的问题,由于进货的权限分割,往往就划分不清这个进货不当的责任归咎于门店还是总部。因此,IT就必须对每一个商品都要设定一个“库存商品状态”,那么,我们很容易分清责任,督促责任人找出原因,措施,使库存经常片于良好的、合理的状况。
在进货的全过程(包括定价、质量标准、订货量等)中,总免不了人为的因素,搞不好就会严重的影响销售,影响利润。IT就可以以市场为基础,设定一个最高进价上限;以行业标准和顾客需求为基础,设定一个最低质量标准进货下限;再通过库存周转率和商品适销率这两条线,形成一个数学矩阵模式,就能有效的进行控制。
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