超市行业知识及相关术语(doc 11)

资料简介：

   为了让大家更直观地了解连锁超市，了解我们这个行业，本章主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列和超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。

一、超市业态
（一）业态简介
1、零售业态 retailing format
   零售业态指企业的营业形态，即把商品卖出去的一种方式。零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式，如超市。区别"业种"，业种是以"卖什么商品"进行分类，"业态"是以"用什么形式卖"分类。
2、零售业态的种类：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
3、几种主要业态的介绍：
   超级市场：一般是指商品开架式陈列，顾客自我服务，货款集中一次结算，经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。
   大型综合超市：是综合了百货店和超级市场的优点而发展起来的新式大规模零售企业。一般在15000平方米以上，商品种类多而广，大多超过4－5万种商品。除了一般超市出售的食品以外，还提供药品、服装、文具、书籍、家电、家具和家庭日用品等商品。如家乐福（法）、沃尔玛（美）、易初莲花（泰）。

..............................

上一篇：旅游资源经营权的价格评估方法初探(DOC 8

下一篇：百则经营管理名句.doc12

阿米巴经营模式探讨(PDF 50页）

漫谈乔布斯回归苹果公司翻天覆地的变化(doc 9页)

某商管公司运营方案(PPT 43页)

商业智慧打造出的经营世纪.pdf57

网店经营策划方案(PPT 36页)

现代饭店的经营理念与实践课件(PPT 50页)