连锁组织与职掌管理(doc 67页)
所属分类:连锁经营
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1 人力开发
1-1 人力开发的重要性
1-2 销售人员与采购人员的人力开发
1-3 后勤部门人员的人力开发
2 组织的设计与结构
2-1 组织设计原则
2-2 组织设计架构
2-3 组织设计中常见的问题
2-4 组织结构不良所引起的效果
3 组织职掌
3-1 工作与角色
3-2 零售连锁业组织职掌
3-3 餐饮业的组织
3-4 门店店长所被要求的素质
连锁组织与职掌管理内容提要:
1)人力因素与零售店经营
企业成长与发展最基本的要素就是顾客的支持,而以企业的立场即为消费者,因此一家企业若能获得消费者的支持与爱护,则便能持续成长下去,所以如何针对顾客的消费意识展开一系列的策略与战术运用,则将能有所发展。兹以企业构成的要素,针对与顾客相关加以说明之。
A.人的方面:贩卖者、服务者、商品采购检验者、广告陈列者、诸管理者等。
B.物的方面:门店的设备、装饰及商品等。
C.信息方面:广告表现、商品展示陈列等。
D.制度方面:贩卖制度、送货制度、信用贩卖制度、投诉处理制度等。
E.资金方面:人、设备、商品等所投下的资金。
以上诸要素乃是连锁经营业者为提供给消费者的需要,所展开的市场对应之体制,而这些体制均是以人做中心的,因此人的因素在企业经营上扮演着甚为重要的角色。
所以连锁经营,可以说是透过人的因素,加以展开人的、物的、信息的、制度的、资金的诸营销活动的组合与运用,借以提供给消费者有关的购物环境及购物信息,并且发挥人的力量,针对人、物、财的统一与管理,以达成整个营销机能。
2)人对于购物环境的形成
购物环境的提供乃是连锁经营者在营销活动中的重要要素之一,因为消费者到门店购物除了购买商品本身外,对于所提供的购物环境也十分重视,诸如日用品店,消费者希望能有清洁感、明亮感的环境气氛,而选购品店或特殊品店消费者希望能有选择性、流行性乃至特殊性的环境气氛,所以购物的舒适感与满足感受,乃成为现代业者提供给顾客的服务重点。
A.物的环境形成:
要透过门店内的各项设备、陈列器材、装饰品等造成卖场经常表
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