青岛啤酒品牌规划前端探讨(ppt 48页)

资料简介：

青岛啤酒品牌规划前端探讨目录：
一、项目说明
二、思考架构与内容
三、类别
四、竞争
五、品牌
六、青岛的品牌检验方法说明
七、青岛品牌挑战与机会
八、青岛品牌的核心价值
九、重点提示与问题探讨
十、重点提示与问题探讨

 

 

青岛啤酒品牌规划前端探讨内容提要：
“啤客”对啤酒产品认知的注解
口味：
消费者对口味的认识更多来源于习惯和综合感官体验
所谓的顺口、清澈、淡企业管理、冰凉的结合；
部分口味的感觉被作为评估产品质量的指标：回味苦（不喜欢），回味甜（好啤酒）
口味引发的差异几乎限于一维变化：醇厚（味道浓）和清爽（味道淡）
更多心理成分，而非真正的舌头的感受；但却是情感的载体和差异化的标识
“啤客”对啤酒产品认知的注解
品质：
消费者对啤酒品质的认识需要背书或外在象征性因素的支持,如:
价格高 —— 价钱贵就是好产品的基本逻辑，特别在酒店（餐厅）中消费，是“有面子”            的象征
包装漂亮 —— 透明瓶、非回收瓶、金纸包裹、异型瓶……
背书 —— 国宴用酒或奥运会指定
内在因素，消费者最在意的是原料和工艺技术，如：
矿泉水 —— 相比较之下，消费者最注重的水：“喝啤酒，就是喝水”
优质小麦 —— 自然与颜色和清澈度联结
进口啤酒花 —— 自然地与香味联结
特殊酿造技术
第一道麦汁酿造
生 —— 新鲜

 

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