创造成功餐饮品牌的汇总资料(10个doc)

资料简介：

创造成功餐饮品牌的汇总资料目录：
1、创造成功的餐饮品牌之1
2、创造成功的餐饮品牌之2
3、创造成功的餐饮品牌之3
4、创造成功的餐饮品牌之4
5、创造成功的餐饮品牌之5
6、创造成功的餐饮品牌之6
7、创造成功的餐饮品牌之7
8、创造成功的餐饮品牌之8
9、创造成功的餐饮品牌之9
10、创造成功的餐饮品牌之10

 

创造成功餐饮品牌的汇总资料内容简介：
    现代定义的“品牌”（brand）是用来和竞争者产品有所区别的名称、符号、设计、或是合并使用的工具，通常包括以文字或数字表示或用口语表达的品牌名称，以及偏向于视觉特性的品牌标志，以麦当劳为例，mcdonald’s是用口语表达的品牌名称，而儿童喜爱企业管理的“m”图案标志，则是属于视觉上品牌标志。
　　 因为顾客是以品牌来区别各企业或各餐厅的，因此品牌是各餐厅差异化的来源之一。餐厅可用各种促销的方式，使其在顾客的心目中产生知觉，即为“品牌形象”。虽然并不是每一项产品都需要品牌，但是餐饮产品是否有品牌却对消费者十分重要。拥有品牌的好处有方便辨识、与其他餐厅有所区分、定价方便、推广促销简单。
　　至于品牌的种类，可用品牌的来源来区分，如果是业主（餐厅）自行创造推广的，称为“自有品牌”（self---owned brand）,例如一般小型的*餐厅是经由其他业界授权而使用的，称为“授权品牌”（licensing brand）,目前有许多餐饮连锁店，例如速立杯泡沫红茶、四月天珍珠奶茶美而美早餐皆由总部授权且指导分店成立。

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