连锁经营17所高校食堂策划案doc15
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改革开放二十多年以来,我国由计划经济转变为市场经济,在这个转变的过程中,商务策划决策者若能及时抓住改革机遇,先人一步,则比较容易获得好的经济效益和社会效益。
作为以快餐为主要产品的餐饮企业,要想获得好的效益,第一要规模大,第二要营业额稳定,而要做到这两点,连锁经营高校食堂是条好路子。抓住高校后勤社会化改革的机遇,实现高校食堂连锁经营,采取以下策略和步骤:一、机遇营销策略:抓住契机,奠定基础。找到突破口,首先进入改革快、障碍少的民办高校,并在做好一家、奠定基础之后进军名牌高校。二、品牌营销策略:借势发挥,扩大规模。进入名牌高校之后再借它的品牌,改变以往我们找高校合作的方式,让高校找我们合作。三、价格营销策略:品种多样,按质定价。根据不同的消费档次,实现多品种,满足不同消费者的需求。四、服务营销策略:统一形象,超值服务。给顾客一个良好的整体形象,改善就餐软环境,提供超值服务。
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