单品管理(PPT 43页)

单品管理
2003.12
商品的单品管理
单品管理的意义——为什么要做
了解商品的贡献、顾客的喜好、减少库存
评价现有品项及商品结构
单品管理的内涵——如何做
数据的准确性
数据的优化利用
调整结构
调整排面
清退滞销商品
商品的单品管理
商品的订货量：
几大系数： 起订量/金额
   订货频率
   运货周期
   起订单位（瓶、箱）
控制库存的目标：
在实现最大销售值的前提下最大限度地减少库存
丰田公司的“零库存”目标
戴尔公司的“零库存”运作体系
Coles：DMS×1.2=Stock
库存大小关系零售商的成败
资金周转

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