德克士炸鸡店市场研究报告(ppt 54页)
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德克士与肯德基在各方面的对比分析:
我们要求消费者在口味、环境、价格、服务、种类和更新速度方面对德克士和肯德基作出比较打分。经统计分析我们可以看出德克士和肯德基在口味、环境、价格、服务、种类、更新速度方面做的都不错,但相比之下德克士在口味、种类和更新速度方面略显不足,望德克士在以上三个方面加强改进和提高,使其自己在竞争对手面前更具优势。具体如下图所示:
1. 经过调查发现,去过西式快餐店的人占绝大多数,其中月收入多集中在500-2000元,年龄主要在18-35岁之间。可见,西式快餐店的消费者还是以中等收入的年轻人和有小孩的家庭为主。所以,德克士应该针对年轻人的不同消费特征推出相应的特色服务,如生日套餐、情侣套餐、全家套餐等;对于带有小孩的消费者,则应健全其相应的娱乐设施,提高服务人员的亲和力。
2. 调查表明,没有去过西式快餐店的人数比例为13.82%,且收入多为500-1000元。进一步调查获悉不去西式快餐店消费的原因多为不了解、不感兴趣。这部分比例占到了66.6%。显然,西式快餐店要想进一步扩大市场份额,应该加大宣传力度,运用各种有效的促销手段,增进潜在消费者对西式快餐店的了解 ;在推出一些价位较低的食品,以满足低收入消费者的需求。
3. 调查结果表明,那些只去肯德基,认为肯德基的环境优雅,风味独特,且惯性消费的因素居多。光顾过两家西式快餐店的人对比认为德克士在食品的口味、品种和更新速度上稍微劣于肯德基。因此,德克士应该在这些方面多下功夫,使品种多样化,口味等更适合顾客的偏好。另外根据调查分析,对于德克士未来的发展方向,应该是朝着中西结合的方向发展的。
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