某大酒店状元宴策划方案(doc 5页)
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一、市场分析
二、具体方案
三、效果评估
某大酒店状元宴策划方案内容摘要:
一、市场分析
1、高考是人生的四件大事之一,所以,各位考生家长都愿意为孩子庆贺,对于我们酒店来说,占据天时、地利、人和。所谓天时,就是高考经济的大环境下,XX当地的习俗;地利就是XX是云梦唯一的一家按三星级标准改造的酒店,无论软件、硬件都是其它酒店无法与之相比;所谓人和就是我们酒店灵活的销售方式。在XX与我们竞争的只有XX宾馆,虽然我们占有很大的优势,但是也应该注意以下几个问题:
1)各部门之间的密切配合。2)保证产品的质量。3)总结去年办宴席的工作经验,在此基础上加以改进。
二、具体方案
1、成立状元宴促销活动专班。由销售部负责牵头,采取灵活的促销方式,进行全员销售,各部门紧密配合,共同完成这项活动。
2、产品:
1)要求餐饮部拿出符合状元宴特色的菜肴品种。
2)动员全酒店员工进行全员销售,让全酒店的员工参与到状元宴活动中来。
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