水果相克问题研究(doc 6页)

资料简介：

一、水果相克实验
二、水果相克原因探求
三、水果的催熟与保鲜
四．本小组的发现和看法

 

一、水果相克实验
实验目的：验证哪种水果容易使别的水果腐烂，哪种水果“性格”随和，能和其他水果共存，哪种水果和其他水果共存易腐烂。
实验材料工具：塑料袋若干个，水果若干个
实验方法：将水果如下表分成七组，将水果密封在塑料袋中存放在干燥阴凉处九天。（室温23℃）
实验结论：
梨、橙子、香蕉的被催熟程度：香蕉＞橙子＞梨
梨、橙子、香蕉混合时特别容易腐烂，而梨容易使其他水果加快成熟，不应于易被催熟的水果同存。橙子的“脾气好”，“性格”随和，和易被催熟的水果可以同存。香蕉易被催熟，即使在空气中也特别容易熟，所以要单独存放，以延长保存期限。

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