传统中餐如何品牌特色经营(doc 25页)
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点击下载四川成都川王府餐饮娱乐有限公司为谋求更大发展,准备到深圳投资川菜酒楼项目。“川王府”高瞻远瞩、意识领先,委托营销咨询机构进行整体品牌和营销规划。
经过专家组几个月专业的、周密的市场调研、集体创意、精心策划,有关消费者的深层研究和营销方案昭然若揭。确定了酒楼名称为“老掌柜”,并随之紧锣密鼓地出台了《理念手册》、《品牌完全手册》和《整体营销大纲》文本,确定“老掌柜”的“诚信务实、灵活变通、敢作敢为、技艺精湛,具有创新精神”的品牌写真,树立其为深圳川菜第一品牌和非粤菜第一品牌的目标。
经系统整合规划,把“老掌柜”置于近代都市的清明上河图中去演绎,美味、品味、人情味,尽在“老掌柜”,并以“三味”为核心,策划推广系列创意活动。
本文以写实的手法真实地再现了“老掌柜”从市场调研、品牌策划、营销规划到活动推广、品牌传播、酒店管理的实战全过程。
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