宴会起源和发展(PPT 26页)

一、宴会的定义
二、宴会的基本特点
三、宴会的作用
四、宴会的起源
五、宴会的演变
（二）逐渐成长期
（三）突破提高时期
（四）完善成熟时期
三、认识宴会的类型
四、宴会的发展趋势
五、知晓宴会设计
（二）宴会设计的作用和要求
（三）宴会设计的要素和内容
（四）宴会设计的操作程序和必备知识
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