食品业的发展及食品企业的战略迷局(doc 12页)
所属分类:发展战略
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点击下载一、食品业的发展阶段
二、食品企业的面临的战略困境
三、食品企业在竞争重压下的战略失误
一、食品业的发展阶段
改革开放以来,随着食品产业市场化程度的不断提高,食品业也成为最早进入较完全竞争的产业之一。回顾新时期食品业走过的发展历程,根据行业成熟度和竞争特征,一般可以分为四个阶段。
第一阶段,自1980至1995年。这个时期是新中国食品产业发展突飞猛进的时期。老牌国有企业、跨国公司、民营企业各自开疆辟土,众多企业面对行业高速成长的有利时机跑马圈地,竞争体现为各取所需,自立门户。其主要竞争特征为:
产业内多数产品门类还处在供小于求或供求大致平衡状态,产品之间、品牌之间的直接竞争并不激烈,一个好的产品或者一个好的营销创意加上大量的广告投入,就能在竞争中占得先机。
产业集中度低,中国性强势品牌少,特大型企业更少,行业规范不健全,进入门槛低,渠道依存度高。
国有老牌企业凭借传统优势,依靠自有品牌在竞争中占有一席之地。强势传统食品企业的优势产品得益于产业规模扩张和需求拉动,在这个时期得以实现较快速度的发展。
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