某制造有限公司食堂投标书(DOC 36页)
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点击下载2.1.1托管优势
2.1.2管理经验优势
2.1个体工商户营业执照复印件;
2.2餐饮管理服务与承诺
2.2.1我们的服务
2.2.2我们的承诺
2.2餐饮服务许可证;
2.3税务登记证证复印件;
2.4餐饮服务质量控制体系
2.4.1为客户服务的能力和水平,确保餐厅食品安全卫生
2.4.2不断提高服务水平和服务质量,构建优质餐饮服务保障体系
2.4.3坚持“三服务、两育人”服务宗旨
2.4法定代表人身份证复印件;
2.5餐饮管理分项服务
2.5.1顾客的心声
2.5.2聚焦食堂服务质量现存问题
2.6餐饮管理突发事件及应急措施
2、倒入3/10000的优氯净消毒,根据用的次数和程度,及时更换消毒水。
消毒液浓度够标准,及时更换,无油,无杂物,注意配优氯净消毒水,勿用热水,否则无效。
2、取出所有的屉架,放入洗涤灵水中刷洗干净后,用清水冲净;
2、在灶台面浇洗涤灵水后用刷子刷灶台上的每个角落和火眼周围;
2、定期检查紫外线灯管是否有效,及时更换;
开餐前和开餐后保证20分钟紫外线的空气消毒工作。无尘土,定时开关,紫外线灯管保证有效。
2、将干货原料码放整齐,有污物的去掉;
2、将有用的剩油过细萝,油底倒掉,过好的油倒入古子里;
2、把罐头类擦干净,检查是否过期,依次整齐地码在货架上;
2、把要放入的东西清理后依次放入;
2、放入3/10000的优氯净中浸泡20分钟,取出用清水冲净,或用蒸笨蒸15分钟,用消毒毛巾擦干净水分;
2、每两天用汽锅蒸煮20分钟。无油迹,墩面洁净、平整,无异味,无,霉点。
2、用前消毒,用后擦干净;通风处定位存放。无油、无铁锈、刀锋利。
2、用大锅沸水煮20分钟;
2、用干净无油的布擦干;
2、用干净的湿布反复擦至没有油污;
2、用干布擦干后保存在箱内,不得乱放,保持通风。刀锋利,刀面无锈迹。
2、用干布随时擦拭墩面、刀、配菜水迹、血迹、污物等;
2、用洗涤灵水或去污粉刷洗
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