宴会礼仪培训教材(PPT 58页)
所属分类:商务礼仪
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第一节宴会的性质、类型与筹备
(三)菜单的安排
2.中餐点菜指导——
3.点菜时的三个规则
中餐礼仪
两桌宴会安排-----竖向排列
两桌宴会安排----横向排列
三桌宴会安排--横向排列
也可以这样
三桌宴会安排----前后排列
多桌宴会安排
座位(次)排列的原则
多桌宴会位次排列
(四)餐具使用礼仪
拿酒杯
(五)上菜顺序
西餐礼仪
(二)西餐的座次
(四)正式的西餐上菜顺序
(五)餐具的使用礼仪和西餐礼仪
2.餐匙的使用
4.餐巾的使用礼仪
七、自助餐礼仪
自助餐礼仪
八.鸡尾酒会
十、饮酒礼仪
2、祝酒有哪些礼仪?
3、喝酒的潜规则——
宴席结束
世界名酒小知识
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