酒吧运作管理手册(DOC 32页)

一人力资源管理
一服务流程及用语
一进货管理
三商品调价
三服务规范
二商品仓储
二服务过程中应贯彻的原则
六盘存管理
（一）顾客抱怨处理
（一）盘点目的
（一）库存管理准则
（一）服务流程：
（一）门面形象
（七）其他
（三）服务常用语：
（三）门店禁忌
（三）音响
（三）领班收银管理
（二）储存空间及存量规划要领
（二）基本用语：
（二）服务员管理：
（二）橱窗
（二）盘点准则
（五）店内宣传品
（六）店员形象
（四）PCA原则
（四）店内灯光
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