食材采购配送服务方案(DOC 52页)

（一）听取投诉并记录投诉内容
（一）货源保障
（三）严格执行公司的“五心”标准
（三）就被投诉问题拿出具体解决方案和改进方法；
（二）调查被投诉问题产生的原因
（二）配送方案实施计划
（含面粉配料）
（四）资料的备档保存
（1）仓库主管接到客户订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。
（1）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒；
（1）所有新员工必须持合格《健康证》和《卫生知识培训合格证》方可办理入职手续。
（1）确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。
（1）装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。
（1）设立独立的工具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保洁设备。
（1）贮存食品的场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹，无苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。
（1）采购应及时收集填制供应商档案表，内容包括供应商的名称、产量、供货能力、
质量保证能力和供货情况等方面的资料，由主管人员汇总分门别类建立档案。
（2）仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工作。
（2）仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品，并应在食品进库后实行分类存放，存放要求如下
（2）对合格供应商的控制
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