某连锁超市盘点培训教材(PPT 55页)

存货盘点的目的
盘点过程
盘点须知
生鲜盘点
课程目标
存货盘点是全部存货管理的一部分，是店内资产及负责查核的部分
存货盘点是为了掌握商品实际库存与电脑库存的差异
存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的办法，
盘点质量的好坏对一段时期营运绩效的评估有很重要的影响
存货盘点是对一定时间内经营绩效的考核，必须保证其准确、
真实。任何不真实的因素都会对未来营业决策造成误导
盘点前
每月盘点前15日，由店会议讨论出有关盘点之组织、
时间、方法、人力安排、文件传递时间等
盘点计划由店长指定专人拟定，经由店长及事业部负责人核准后，在店内公告
盘点前完成盘点教育训练，使全店员工清楚盘点组织、盘点时间、
盘点区域与位置及有关盘点注意事项
演练盘点程序，让员工熟练盘点过程、要点及对突发问题的正确处理
训练员工盘点中的协作能力，提高盘点的效率
各课于盘点前5日召开课盘点会议，由该课人员及盘点支援人员参加
店长指派之稽核小组于盘点前5日召开稽核小组会议，确定人力安排，稽核方法等
各部门必须于盘点前5日准备《盘点计划配置图》及《盘点程序控制表》
对卖场商品及仓库商品进行归类整理，不得随意移动
以每一小座货架为单位，进行货架编号
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