酒店楼面部管理制度范本(DOC 32页)
所属分类:管理制度
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点击下载一、岗位名称:传菜员
一、岗位名称:传菜部长
一、岗位名称:保洁员
一、岗位名称:保洁部长
一、岗位名称:楼面主管
一、岗位名称:楼面服务员
一、岗位名称:楼面经理
一、岗位名称:楼面部长
一、岗位名称:洗碗工
一、岗位名称:酒吧部长
三、如工作需要加台,可随时去布草房领用台布、台裙、席巾花;
三、已赔偿破损餐具的处理:
三、所有进场的酒水、饮品供货商在签定供需合同时需据实上报开瓶费。
三、直接上司:传菜部长
三、直接上司:楼面主管
三、直接上司:楼面经理
三、直接上司:酒店总经理
三、直接上司;保洁部长
三、直接上司;楼面经理
三、直接上司;楼面部长。
三、管理人员(部长以上),每月考核一次,考核内容:
三、红酒类
三、部长:
三、鲜榨果汁的制作
二、主管
二、任职条件:
二、开瓶费分配比例
二、晚市
二、果汁、醋饮类
二、每月进行一次综合评比,评比分三个等级,
即A、B、C三级,各部门部长、主管评定后报经理审核确定。
二、水果拼盘的制作
二、破损餐具的补领:
六、权限范围:
六、权限范围:
六、权限范围:对上级有建议权
六、权限范围:
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