HACCP通用教程(PPT 140页)

资料简介：

目录
第一章食品的安全与卫生
第一节  食品安全与卫生的重要性
第二节国际食品安全卫生监控发展趋势
第三节   HACCP概述
第二章良好操作规范GMP
第一节良好操作规范发展简介
第二节我国食品良好操作规范
第三节国外良好操作规范
第三章卫生标准操作程序SS0P和卫生控制程序SCP 
第一节卫生标准操作程序SSOP
第二节卫生监控与记录
第三节卫生活动的验证
第四章危害分析与关键控制点HACCP
第一节  HACCP前提计划和预备步骤
第二节  HACCP的七个原理
第三节  如何制定HACCP计划
第四节  HACCP官方审核
第五章HACCP体系审核
 

 

..............................

上一篇：HACCP体系文件的编制(PPT 120页)

下一篇：HACCP系统性讲义(PPT 141页)

ISO9000基础知识培训教材(doc 29页)

ISO9000标准培训教材(PPT 56页)

环境标准和环境监测(ppt 35)

ISO9000生产型企业用表格.xls

SA8000-2001欧普照明-质量认证管理标准培训(PPT 92页)

中药材生产质量管理规范认证管理制度(doc 6页)