QS食品质量安全管理手册(doc 69页)

资料简介：

1、颁布令 2
食品质量安全管理手册颁布令 2
2、质量负责人任命书 3
3、治理结构图 4
4、质量方针、质量目标及质量目标分解 5
5、质量职责 6
5、质量职责 7
6、各岗位人员任职资格要求 8
7、纠正和预防措施管理制度 10
8、工作环境控制制度 11
9、卫生管理制度 12
10、仓库管理制度 14
11、生产设备管理制度 16
12、人员管理制度 18
13、技术标准 20
14、工艺流程图 21
15、文件管理制度 22
16、原辅材料采购、进货查验记录制度 24
17、生产过程质量控制制度 25
18、过程质量管理考核细则 27
19、产品防护制度 28
20、检验设备管理制度 30
21、检验人员任命书 31
22、化验室管理制度 32
23、原辅料、半成品、成品检验与记录制度 35
24、 检验规范 37
25、带*号检验项目产品送检计划 39
26、不合格品管理制度 40
27、食品召回制度 42
28、突发食品质量安全事件应急预案 44
29、回收食品处理制度 47
30、产品留样管理规范 48
31、食品添加剂控制制度 49
32、食品贮存运输管理制度 52
33、食品安全风险监测信息收集制度 53
34、实验室比对检验管理制度及比对检验计划 55
35、实验室比对检验管理制度及比对检验计划 57
36、关键过程监控制度 58
37、洗手消毒管理规范 59
38、检测仪器操作规范 60
39、包装材料消毒规范 65
40、食品购销台帐管理制度 66
41、生产作业指导书 67

 

 

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