食品包装彩印厂质量安全管理手册(doc 74页)
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资料简介：
企业 组 织 机 构 图 1
工厂质量管理组织机构图 2
管理手册发布令 3
关于本厂质量负责人任命的通知 4
关于加强产品质量检验的通知 5
关于各部门人员任职的通知 6
一、质量安全管理 7
1.1质量安全事故控制应急预案与处置措施 7
一、影响产品质量的潜在紧急情况 7
二、事故的应急预案及控制 7
三、事故的应急措施 7
1.2 质量方针、质量目标 8
1．质量方针 8
2．质量目标 8
3．质量目标的分解 8
1.3 部门职责、权限及考核办法 9
1.4 岗 位 职 责 11
1.5 质量管理考核实施细则 23
1、考核内容和适用范围 23
2、考核办法 23
3、考核管理实施程序 24
4、附则 24
二.企业环境与场所要求 24
2.1 环境要求 25
2.1.1 环境清洁管理制度 25
2.1.2 生产车间清洁管理制度 25
2.1.3 库房清洁管理制度 25
2.2 生产设施管理制度 25
1、目的 25
2、适用范围 25
3、职责 26
4、程序 26
5、相关文件 28
6、记录 28
三.生产资源提供 28
3.1 生产设备维护、保养、维修制度 28
3.1.1 目的 28
3.1.2 适用范围 28
3.1.3 职责 28
3.1.4 工作程序 28
3.2 检测设备管理制度 29
3.2.1目的 29
3.2.2 范围 29
3.2.3 职责 29
3.3 人员要求 29
3.4 技术标准 34
3.5 工艺文件
3.5.1生产工艺操作规程 34
3.5.2检验规程 39
3.6 文件管理
3.6.1 技术文件管理制度 42
四.采购质量控制 43
五.生产过程控制 46
六.产品质量检验 51
6.1检验管理
6.1.1检验管理制度 51
6.2出厂检验 55
6.3不合格品 55
七.生产安全防护
7.1安全生产制度 58
7.2化学品管理制度
7.3产品防护管理制度
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