无公害农产品全程质量控制的模式(ppt 65页)
所属分类：质量控制
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资料简介：
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无公害农产品全程质量控制的模式目录：
一、无公害农产品及投入品认定的基本概念及意义
二、无公害农产品及投入品申请认定的程序
三、无公害农产品及投入品的标志管理
四、无公害农产品的生产技术体系
五、无公害农产品全程质量控制的模式
无公害农产品全程质量控制的模式内容提要：
无公害农产品及投入品的基本概念及意义：
（一） 无公害农产品的概念及特点
（二） 无公害农产品认定的基本概念及内涵
（三） 农产品质量安全的危害分析和关键控制点
（四） 有毒有害物质残留农产品对人体健康的危害分析
（五） 无公害农产品认定的意义
认定的由来：
认定的最初形式是生产者关于产品的性能是否符合用户的要求，自我做出的保证，但消费者往往不能确信。随着科学技术的发展，产品结构和性能也日益复杂，仅仅依靠消费者的知识和经验很难判断出产品质量的好坏，往往需要借助必要的仪器设备和检验手段，才能了解真实的产品质量状况，这就产生了独立于生产者和消费者之外的，独立的第三方认证制度。
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