出口屠宰企业的检验与评审要点(ppt 43页)
所属分类:抽样检验
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一、我国对出口屠宰企业宰前宰后检验的要求
二、欧盟对屠宰企业宰前宰后检验的相关规定
出口屠宰企业的检验与评审要点内容提要:
派出兽医的主要职责:
1.按照检验检疫要求和有关规定对屠宰动物实施宰前、宰后检验检疫
2.对加工企业生产、加工过程中的安全卫生条件进行监督检查,并根据检验检疫需要抽样,送实验室检验;
3.完成国家残留监控计划和疫病监测方案中规定的抽样工作;
4.负责申领和保管出境肉类产品所需检验检疫印章、标志,并做好使用登记。
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