某食品公司HACCP计划支持性文件(doc 25页)

资料简介：

某食品公司HACCP计划支持性文件目录：
1、人员培训管理程序------------------------------------- 2
2、维护维修保养管理程序--------------------------------- 5
3、产品标识和召回管理程序------------------------------- 7
4、加工用水卫生控制程序--------------------------------- 9
5、人员健康和卫生管理程序-------------------------------12
6、与食品接触表面的卫生控制程序-------------------------15
7、污染控制程序-----------------------------------------17
8、洗手、消毒及卫生间设施管理程序-----------------------20
9、有毒有害物品管理程序---------------------------------22
10 、包装、贮存、运输卫生控制程序-------------------------24

 

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