HACCP培训的基本知识(ppt30)

资料简介：

危害分析关键控制点
H A C C P
HAZARD
ANALYSIS
CRITICAL
CONTROL
POINT

为什么HACCP

1.  公认的确保食品安全性的途径  
  -国际食品法规委员会
2.  质量体系强制性要素 - 优先要素
3.  系统性的分析与实施的过程
4.  在某些国家已成为法规要求

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