某面粉企业QMS-HACCP一体化手册（pdf55）

管 理 手 册 目 录
0.1 前 言..................................................................... 2
0.2 批 准 令................................................................ - 4 -
0.3 质量和食品安全方针与管理目标............................................. - 5 -
0.4 陕西XXXX 有限公司组织机构示意图......................................... - 6 -
0.5 质量和食品安全职能分配表................................................ - 7 -
0．6 质量和食品安全职责、权限................................................... 8
1 范 围.................................................................. - 15 -
2 引用标准................................................................. - 17 -
3 术语和定义.............................................................. - 18 -
４ 管理体系................................................................ - 20 -
４.1 总要求.................................................................................................................................... - 20 -
4.2 文件要求.................................................................................................................................... - 20 -
5、管理职责................................................................ - 24 -
5.1 管理承诺.................................................................................................................................... - 24 -
5.2 以顾客为关注焦点.................................................................................................................... - 24 -
5.3 质量和食品安全方针............................................................................................................... - 24 -
5.4 策划.......................................................................................................................................... - 25 -
5.5 职责、权限与沟通................................................................................................................... - 28 -
5.6 管理评审................................................................................................................................... - 30 -
6 资源管理................................................................ - 32 -
6.1 资源提供.................................................................................................................................... - 32 -
6.2 人力资源和培训........................................................................................................................ - 32 -
6.3 基础设施................................................................................................................................... - 32 -
6.4 工作环境................................................................................................................................... - 33 -
6.5 相关文件................................................................................................................................... - 33 -
7 产品实现................................................................. - 34 -
7.1 产品实现的策划........................................................................................................................ - 34 -
7.2 与顾客有关的过程.................................................................................................................... - 35 -
7.3 设计和开发................................................................................................................................ - 36 -
7.4 采购........................................................................................................................................... - 36 -
7.5 生产和服务提供........................................................................................................................ - 37 -
..............................

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质量管理体系基础及基本术语(ppt 24)

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食品质量安全管理手册(DOC 75页)

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