葡萄酒酿造工艺培训课件(ppt 40页)
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葡萄酒酿造工艺
一 发 酵 前 的 准 备
二 酒 精 发 酵
三 发酵后的培养与成熟
四 橡木桶中的培养与成熟
5.1 葡萄酒酵母的特点
5.2 影响葡萄酒酵母活动的因素
测验
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