微生物学相关资料(ppt 98页)

资料简介：

主要内容
第十一章   食品卫生和食品卫生标准
第一节  食品卫生(food hygiene)
第二节 食品卫生的微生物学检验
一.样品的采集与处理
二.样品的检验
三结果报告
四.国际上食品卫生微生物检验的取样方案和卫生标准

 

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