酒店管理专业剖析(doc 28页)
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资料简介：
目 录
一、酒店管理专业基本情况
二、酒店管理专业建设情况
（一）专业定位与人才培养模式
1.专业设置背景
2.专业建设规划科学合理、专业定位准确
3.专业人才培养方案
4.人才培养模式
（二）课程建设和课程改革
1.专业课程体系
2.课程建设
3.实践教学
（三）师资队伍
1.师资队伍结构
2.师资队伍建设
（四）教学条件
1.校内实训基地
2.校外实训基地
3.图书资料
（五）教学管理与教学改革
1.教学管理
2.教学改革
（六）人才培养质量与社会评价
1.招生与就业
2.人才培养质量
3.社会评价
4.社会服务
（七）专业特色
1.积极推行“2+1”工学结合人才培养模式
2.形成了学生就业率高，社会声誉好的良性循环
3.有效的社会服务
三、存在的问题
（一）专业教师行业企业一线工作经验尚有不足
（二）专业教师需进一步提升科研水平
（三）实践教学体系有待进一步完善
（四）课程建设及教材建设还需加大力度
四、整改思路及措施
（一）加大校企合作的力度，让教师深入一线挂职锻炼
（二）进一步加大科研力度
（三）完善实践教学体系
（四）进一步加大课程开发力度
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