小麦和小麦芽在啤酒生产中的应用(ppt 88页)

资料简介：

小麦概况 03 
小麦与大麦的不同 16
小麦芽生产 29
小麦芽酿造特性 35
使用小麦芽带来的问题及解决方案 41
未发芽小麦用于啤酒生产 54
质量变化 70
经济效益分析 76

 

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