餐饮从业人员食品安全法律知识讲座(ppt 48页)

相关法律法规介绍
监督管理方面的相关规定
法律责任
主要内容
一、相关法律法规介绍
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理：
小餐饮布局标准
小餐饮设施标准
建立食品安全管理制度，明确岗位责任
制度上墙（包括餐饮服务许可证、营业执照、各种卫生制度，试卷多选3）
从业人员健康管理档案
建立食品进货查验记录制度(P128)
二、监督管理方面的相关规定
三、法律责任
办证须知
食品安全犯罪案例：
祝各位身体健康生意兴隆！谢谢大家!

..............................

上一篇：餐饮厨房规范管理实务(ppt 66页)

下一篇：餐饮食品添加剂及常见的违法添加的有关介

慢性肾脏病人的低蛋白饮食治疗讲义(pdf 59页)

生活方式与居住关系探析(doc 8页)

如何做到冬季健康饮食(doc 7页)

饮食营养与健康之道(ppt 35页)

餐饮行业服务员应具备的素质培训课件(ppt 48页)

餐饮服务硬件设施要求及虫害控制(pdf 41页)