浅谈餐厅的服务规范(doc 16页)

浅谈餐厅的服务规范目录：
一、服务人员的仪容仪表
二、服务人员应具备的条件
三、群体合作                                
四、礼貌行为的准则
五、待客之道
六、礼貌准则、待客态度
七、餐厅物品介绍
八、端托盘的技巧
九、铺台布的方式
十、摆位的方式：
十一、收位的程序
十二、收台的注意事项
十三、开茶及上茶的要点
十四、上菜前准备工作
十五、落菜时注意事项
十六、分菜的重点
十七、工作安全要点
十八、特别事项
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