饮食行业企业人员计划与招募(ppt 53页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业企业人员计划与招募目录：
一、人员计划与预测的意义
二、人员计划与预测的原则
三、人员预测的内容
四、如何进行人员预测
五、人员招募的关键
六、人员招募的手段

饮食行业企业人员计划与招募内容提要：
人员计划（ Manpower Planning ）：
定义：在对将来可能出现的空缺职位进行分析的基础上，形成填补这些职位空缺以及是用内部还是用外部候选人来填补的计划的过程。
功能：确定公司将来可能出现的职位空缺以及如何填补这些职位空缺。
……

人员预测中要考虑的因素：
可能的雇员流动比率（辞职或中止合同）
雇员的质量与性质
与提高产品或服务质量或进入新市场有关的决定
导致生产率提高的技术与管理方面的变化
本部门能够获得的经济资源
……

计算机预测系统（Computerized forecast）：
定义：通过计算机程序考察产量、销售额（最低销售额、最高销售额、可能销售额）等因素与用工总量之间的关系，从而预测人员需求的方法
局限：考虑的影响因素仍然有限，需要管理人员的判断加以调节。

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