饮食行业企业基于品牌的战略讲义(ppt 49页)

所属分类：餐饮管理

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资料简介：

饮食行业企业基于品牌的战略讲义目录：
一、流行的传播
二、品牌战略
三、战略实施
四、战略控制
五、创造消费潮流

饮食行业企业基于品牌的战略讲义内容提要：
品牌和品牌产权：
品牌是顾客对产品的认知：
品牌是顾客对产品的（特征、功能、名称、意义的感觉、知觉。品牌是存在。
品牌与客户的兴趣爱好密切相关------品牌是营销运作的结果-----投其所好
……

品牌成长方式---创造信息：
品牌认知
不被客户认知的产品，无异于不存在的产品
同样的产品，由于认知不同，人们的评价不同，导致产品价值不同。
……

战略实施不佳的原因：
缺乏有针对性的实施计划／预算
缺乏明确的岗位责任与职能分工
缺乏对经营过程的制度化管理
缺乏一套科学、有效的绩效考核办法。

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