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饮食行业企业会议高手--深度会谈之艺术(ppt 44页)

所属分类:餐饮管理

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资料简介:

饮食行业企业会议高手--深度会谈之艺术目录:
一、前言
二、成功的会议
三、会议管理
四、与会规则
五、主席的职责与注意事项
六、如何开场、结论、使别人愿意发言及发问的技巧
七、倾听与记录的技巧
八、主席的工作——促动
九、会议中的问题
十、如何发言
十一、报告的种类
十二、论证的误导
十三、感觉与事实
十四、抱怨的种类及如何抱怨
十五、主持会议的原则
十六、庆祝与检讨

 

饮食行业企业会议高手--深度会谈之艺术内容提要:
成功的会议:
有效——藉蓍团队的集思广益,解决个人无法完成或突破的问题,有效达到会议目标。
和谐——营造和谐的气氛,使成员对团队有安全感、信任感、认同感,展露个人才能。
参与——参与的人用心关注,才能让会议得到健全发展。
效率——当一个会议成功的要素具备后,能在预定的时间内完成开会,这就是效率。
学习——在参与开会的同时有更多学习的机会。
……

主席注意事项:
独占发言——避免冗长的发言,占用大家交流意见的时间。
火爆浪子——要能容纳他人的发言,不可情绪化与他人发生冲突。
优柔寡断——要思路清晰,对决议事项要果断、明确。
加入冲突——应站在中立的立场来化解冲突。
操控议程——应依照流程引导会议的进行,不可一人操控整个会议的议程。
……

开场举例说明:
近来公司的营运状况因为受到经济不景气的影响,使得本季的营收目标达标率只有70%。
因此今天召开会议主要讨论两大问题,第一就是如何刺激原市场的买气,第二讨论新市场的扩展计划。
首先将由业务部周厚坤课长为我们说明目前市场状况,再由各位一起讨论,然后各区市场督导会一一提出配合方案,最后由营销部门整合后提出执行方案。
本次会议的进行时间预估为1.5小时。希望今天经由在场各位的相互讨论及创意激荡,能够产生一套完整有效的业绩提升计划,大家加油!


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餐饮各部门服务标准及卫生管理(DOC 79页)

餐饮管理案例培训资料(doc 42页)

饮食行业企业绩效管理咨询项目报告(ppt 86页)

餐饮中英对照培训资料(doc 49页)

饮食行业企业财务报表分析(ppt 74页)

西餐服务方式简介(ppt 25页)

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