饮食行业企业使命讲义(ppt 53页)
所属分类：餐饮管理
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资料简介：
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饮食行业企业使命讲义目录：
一、客户满意CustomerSatisfaction
二、廉洁正直Integrity
三、快速团队SpeedOrganization
四、持续改进ContinuousImprovement
五、授权善任Empowerment
六、坦诚沟通OpenCommunication
饮食行业企业使命讲义内容提要：
客户满意：
满足并超越客户的期待,为客户提供增值服务，协助客户在市场占有优势。
主动了解及满足客户的需求。
怎样让客户满意呢？
充分了解客户的需求，用客户化的思维，本着严肃认真的态度把工作做得准确无误，在生产中从产品的质量、成本与消耗、交货期等方面进行合理安排，提供符合客户要求的产品。
……
“内部客户”服务之一——内部供应链
信息流：如销售部门向财务部门报告销售情况，以及提供相关资料时，就是一个信息流。财务部门就是销售部门的内部客户，应及时、准确地提供各种数据。
服务流：向内部客户提供服务。
物流：从PMC到OPD至PMD，供应是依据原材料和产品增值方向的物的流动。
……
内部供应链的特征：
内部客户是按内部供应链次序形成的。上游是下游的供应商，下游是上游的客户。
三种形式的供应链交织在一起，容易引起误解，应确定前提，加以界定。
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