食品安全认证概述(ppt 67页)
所属分类：饮食安全质量
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资料简介：
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食品安全认证概述目录：
第一节 概述
第二节 QS食品认证
第三节 绿色食品认证
第四节 有机食品认证
第五节 无公害食品认证
食品安全认证概述内容提要：
质量认证的要点：
1. 质量认证的对象是产品或服务。
质量认证的对象是产品和质量体系（过程或服务），前者称产品认证，后者称体系认证。而产品认证又可分为安全认证和合格认证两种，安全认证是依据强制性标准实行强制性认证；合格认证是依据产品技术条件等推荐性标准实行自愿性认证。
2. 质量认证的依据是标准。
质量认证的基础是“规定的要求”，“规定的要求”是指国家标准或行业标准。无论实行哪一种认证或对哪一类产品进行认证，都必须要有适用的标准。
3. 认证机构属于第三方性质。
通常将产品的生产企业称作“第一方”，将产品的购买使用者称为“第二方”。在质量认证活动中，第三方是独立、公正的机构，与第一方、第二方在行政上无隶属关系，在经济上无利害关系
4. 质量认证的合格表示方式是颁发“认证证书”和“认证标志”，并予以注册登记。
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