酒店洋酒服务操作流程(doc 1页)
所属分类：酒店管理
文件大小：23 KB
下载要求：10 学币或VIP
点击下载
资料简介：
酒店洋酒服务操作流程内容提要：
1、验酒：出示酒时，左手持底部，右手持酒的颈部，顺手一推.左手打直，右手靠自己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示。
2、开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线撕开，接着打开酒瓶与瓶盖于的连接处，然后单手扶酒瓶，另一只单手大拇指顺着握颈力量将瓶盖向外推扣。
3、倒酒：一手持扶底部，一手持颈部前线.倾斜倒人公杯七分满，再倒人小杯.为避免边有余滴的酒瞩出杯外，应在倒人公杯七分满后，保持酒瓶姿势不变，然后向自己里面方向旋转回来，停顿一下，使余油流人瓶内，再将盖子盖好。
..............................
精品资料网 m.cnshu.cn
Copyright © 2004- 粤ICP备10098620号-1
