国家商务部出口指南-食品(鳗鱼)(pdf 68页)
所属分类：保健食品
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资料简介：
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国家商务部出口指南-食品(鳗鱼)目录：
第一章、基本情况概述--------1
1、商品名称
2、世界鳗鲡产量
3、烤鳗和活鳗的最新海关统计口径
4、近五年来的出口额统计
5、近年的主要出口目标市场
6、我国鳗鱼在国际市场上的主要优势
7、市场前景分析
第二章、国际标准和技术规范与我国的差距----5
1、概述
2、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
3、主要差异
第三章、目标市场技术法规、标准和合格评定程序与我国的差异--------6
1、日本
2、美国
3、欧盟
4、韩国
5、港澳
第四章、出口鳗鱼应注意的其他问题----------12
1、适当控制出口规模
2、改变市场单一的状况
第五章、达到目标市场技术要求的建议---------------18
1、推广技术指南，将科技成果转化成生产力
2、鼓励规模经营，促进与国际市场接轨
3、加强鱼病鱼药研究，推广健康养殖
4、完善质量体系，加强渔药管理
5、实行准入制度，开展产品追溯管理
6、创立名牌产品，提高出口价格
国家商务部出口指南-食品(鳗鱼)内容提要：
全球养殖鳗鲡年产量达20～23 万吨，其中中国大陆为13～16 万吨，居世界之首位，占世界产量的70%；其次是台湾，年产量约3 万多吨；第三位是日本，年产量是2.2～2.5 万吨，中国海关制定的进出口税则，活鳗苗的税则号别为0301.9210，活鳗鲡为0301.9290、鲜鳗为0302.660010、冷鳗为0302.6600 90、加工鳗为1604.1910，鳗鱼出口不征收关税，进口的关税及消费税、增值税税，我国在1999～2003 年鳗鱼出口金额平均达64985 万美元（最高76928 万美元、最低52612 万美元），其中烤鳗达61076 万美元，占94%；活鳗占5.7%，其他如冻鳗、鲜鳗等数量不多。
（1）日本市场——八十年代年消费量为7～9 万吨；九十年代10～13 万吨；2001 年后消费量增加到13～15 万吨，其中进口11～12 万吨（中国9.5～10.5 万吨）；2003 年下降至11.7 万吨。为了维持供求平衡促进鳗鱼价格回升, 中国对日烤鳗出口量应削减到每年4 万吨左右(实践证明，近来我国烤鳗出口量虽然减少，但由于单价提高，创汇额将增加)。与日本、台湾活鳗相比，中国活鳗品质好、成本低、售价高，对日出口量应从5000 多吨（2003 年）适度增加到1 万吨左右。
（2） 韩国市场——九十年代每年消费活鳗0.5 万吨左右, 随着鳗鱼专卖店的兴起，近几年来消费量连年上升,估计消费量近1 万吨,主要进口中国大陆和台湾活鳗，有较大潜力。但是，由于我国鳗鱼养殖成本很低，韩国养殖者多次组织示威要求限制进口，韩国根据调节关税制度，对我国产品在韩国市场份额超过20%的进口鳗鱼征收30%的高额关税,最近韩国水产品品质检查院以鳗鱼中的土霉素、噁喹酸、汞超标为由,决定将活鳗鱼“通关后检查”的方式改为“检查后通关”，韩国市场仍然存在一定的风险。
（3） 港澳、东南亚市场——年消费烤鳗1000 多吨，大规格活鳗约3000 吨，尚有潜力 。
（4） 欧洲市场——年消费量约2 万吨，但2002 年2 月欧盟以中国的药物监控体系存在缺陷为籍口，禁止我国水产品进口，中国冻鳗鲡被迫退出欧洲市场。2004 年7 月16 日宣布：“解除对中国除了家禽以外其他动物源产品的进口禁令，包括蜂蜜、蜂王浆、鱼肉、虾、人工养殖的鱼类等。因为中国政府已经承诺对所有动物源产品进行检验检疫，只有符合欧盟食品安全标准的货物才签发卫生证明”。由于欧盟对抗生素采取零残留的政策，严格搞好用药控制，争取通过欧盟注册是企业重新进入欧洲市场的关键。
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保健食品功能评价程序、检测方法及审查原则进展(pdf 23页)
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