某酒店收银的工作程序(doc 43页)

资料简介：

某酒店收银的工作程序目录:
一、厅面收银工作程序
二、成本及应付款组工作程序

 

某酒店收银的工作程序内容简介:
    餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
    班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

..............................

上一篇：某酒店工程部作业文件(doc 47页)

下一篇：某国际会议中心大酒店工程部管理制度(doc

啤酒品牌策略概述(ppt 113页)

某酒店前厅与客房管理概述(doc 60页)

酒店营销创新与创新思维训练(ppt 42页)

某酒店财务部管理办法(doc 21页)

酒店财务部的岗位设置及岗位职责概述(DOC 25页)

饭店培训工作的现状与存在问题分析(doc 12页)