食品安全管理体系手册(doc 31页)
所属分类:饮食安全质量
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1、企业简介
2、组织机构图
3、术语和定义
4、HACCP管理体系要求
食品安全管理体系手册内容简介:
《食品安全管理体系手册》是本公司开展食品安全管理工作的统一标准和行为准则,经总经理批准颁布,全体员工必须认真贯彻执行。
GB/T19080-2002《食品与饮料行业GB/T 19001-2000应用指南》(ISO15161:2001,IDT) HACCP体系的其他文件及记录格式的制定,必须符合本手册的规定,并将手册的要求具体化。质管部负责组织手册的编写、修订,管理者代表审核,总经理批准。行政部负责手册的发放和管理。
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